The Big Mac Sauce

Ingredienti

• 120 g di maionese

• 1 cucchiaino di cipolla (tritata molto finemente)

• 1/2 spicchio d’aglio

• 2 cucchiaini di senape

• 1 cucchiaino di ketchup

• 1 cucchiaino di zucchero

• 1/2 cucchiaino di paprika in polvere dolce

• 1/4 cucchiaino di aceto di vino bianco

• 1 pizzico di sale

• 1 pizzico di pepe macinato

• 4 cucchiaini di salsa di cetriolo

• Salsa di Cetriolo

• 2 cetrioli (circa 1,2 kg in totale)

• 300 g di zucchero

• 250 ml di aceto di vino bianco

• 4 scalogni

• 2 cucchiai di semi di senape

• 2 cucchiaini di sale marino (fine)

• 1 cucchiaino di pepe nero macinato

• 1 cucchiaino di aneto