NOME : ”100 Ricette per il Barbecue”
EDITORE : Giunti
ANNO : 2005 (Italia)
PREZZO : 14.90 €
Anche se un libro un po’ datato, ve lo propongo in quanto a mio avviso ne vale la pena.
Partiamo dal presupposto che è un libro del 2005 con varie ristampe e che ancora il BBQ non dilagava come adesso, pertanto la parte iniziale è un po capostipite degli altri libri, ben fatta e ben curata pur essendo un prodotto commerciale.
Il libro riporta delle ricette molto interessanti, alcune che stanno alla base del Grilling e che in quasi nessun altro libro si trovano, come i Cevapcici…la fotografia è molto curata, le ricette sono ben spiegate e di facile esecuzione, a mio avviso è un caposaldo della cottura al BBQ, insomma un libro da avere assolutamente.
Per quanto mi concerne ho trovato moltissime ricette interessanti e gustose, non è il solito libro di “cucina”.
I miei voti sono questi :
CONSIGLIATO : SI
COMPETENZA : 8/10
FOTOGRAFIA : 8/10
RICETTE : 8/10
COMPLETEZZA : 7/10
RAPPORTO QUALITA’ PREZZO : 9/10