18 Peperoncino jalapeño / 250g Formaggio fresco spalmabile / 150g Cheddar grattugiato / Farina
Q.b / 2 Uova / Pangrattato / Olio / Sale
Lavate e asciugate i peperoncini, incideteli lateralmente ed eliminate i semi interni. In una ciotola unite i formaggi e lavorateli energicamente con una forchetta, con l’aiuto di un cucchiaino farcite i peperoncini.
Disponete in tre ciotole diverse, la farina, le uova sbattute e il pangrattato. Passate i peperoncini prima nella farina poi nell’uovo e infine nel pangrattato. Friggete in abbondante olio di semi di arachidi a 170°C.