6 persone
6 tortillas di mais / 800 g petto di pollo / 4 ravanelli / 2 lime / 1 ceppo di insalata iceberg / cumino in semi / guacamole */ crème fraiche / coriandolo fresco / pico de gallo * / olio evo / sale
Taglia i petti di pollo a bocconcini abbastanza piccoli e rosolali bene in padella con poco olio e dei semi di cumino ridotti in polvere. Aggiusta di sale.
Riscalda le tortillas in una padella antiaderente, cospargile di crème fraiche e guacamole. Adagia nel centro il pollo e aggiungi l’insalata tagliata a striscioline, un cucchiaio di pico de gallo, succo di lime e qualche fetta di ravanello.