24 alette di pollo già pulite / 100 gr di burro / 100 gr di salsa piccante / coste di sedano pulite / 100 g Gorgonzola / 25 g yogurt magro / succo di 1 limone
Prendete le alette di pollo e mettete a rosolare in una larga padella, una volta che sono ben cotte, prendete il burro e fondetelo in un pentolino, aggiungete la salsa piccante e mettete le alette in un contenitore con chiusura ermetica insieme alla salsa chiudete con il coperchio e agitate finchè la salsa e il burro non hanno avvolto completamente tutte le alette. Servitele su di un bel piatto da portata con una ciotola di blue cheese (riunire gorgonzola / yogurt e lime con mixer) e le costine di sedano